ПЕКАРЬ-ТЕСТОВОД - Обучение на профессию

- Курсы обучения по профессии "Пекарь-тестовод" с честными скидками до 50%. Учебный центр ПетроПроф. - Подбор практики на реальнных предприятиях. - Бесплатная доставка полного комплекта документов (Свидетельство, удостоверение, протокол). - Подтверждение на госуслугах и реестре ФИС ФРДО. - Помощь в трудоустройстве. - Лицензия от Мин. образования. - Получите бесплатную консультацию в течение 5 минут на нашем сайте!

Обучение 280 часов

удостоверение

60%

Стоимость курса

2 800 ₽ 7 000 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ПЕКАРЬ-ТЕСТОВОД - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф

Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию пекаря-тестовода.
Модуль 2 - 20 часов. Основы химии и биологии хлебопекарного производства.
Модуль 3 - 25 часов. Технология хлебопекарного производства.
Модуль 4 - 20 часов. Сырьё и материалы для хлебопечения.
Модуль 5 - 15 часов. Физика и механика теста.
Модуль 6 - 25 часов. Технология приготовления теста.
Модуль 7 - 15 часов. Качество и стандарты продукции.
Модуль 8 - 20 часов. Технология формовки изделий из теста.
Модуль 9 - 20 часов. Технология расстойки и выпечки.
Модуль 10 - 15 часов. Организация рабочего места и техника безопасности.
Модуль 11 - 15 часов. Гигиена и санитария в хлебопекарном производстве.
Модуль 12 - 10 часов. Основы микробиологии продукции.
Модуль 13 - 10 часов. Энергетика и ресурсоэффективность в производстве хлеба.
Модуль 14 - 20 часов. Контроль качества и методы испытаний теста.
Модуль 15 - 15 часов. Экономика и управление в хлебопекарном производстве.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: энергетика и ресурсоэффективность в производстве хлеба.
Освоите и сможете применять: экономика и управление в хлебопекарном производстве.
Освоите и сможете применять: организация рабочего места и техника безопасности.
Освоите и сможете применять: гигиена и санитария в хлебопекарном производстве.
Освоите и сможете применять: контроль качества и методы испытаний теста.