ПРИГОТОВИТЕЛЬ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ПРИГОТОВИТЕЛЬ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 12 часов. Введение в профессию приготовителя молочных коктейлей.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы санитарии и гигиены в пищевом производстве.
3. Модуль 3 - 28 часов. Технология производства молочных коктейлей.
4. Модуль 4 - 18 часов. Классификация и свойства молочных продуктов.
5. Модуль 5 - 16 часов. Виды и характеристики ингредиентов для коктейлей.
6. Модуль 6 - 16 часов. Основы микробиологии пищевых продуктов.
7. Модуль 7 - 14 часов. Техника безопасности на рабочем месте.
8. Модуль 8 - 22 часа. Оборудование для приготовления молочных коктейлей.
9. Модуль 9 - 20 часов. Контроль качества сырья и готовой продукции.
10. Модуль 10 - 14 часов. Организация рабочего места и рациональное использование ресурсов.
11. Модуль 11 - 18 часов. Психология общения с клиентами.
12. Модуль 12 - 16 часов. Основы маркетинга и продвижения продукции.
13. Модуль 13 - 22 часа. Экономика и учет в сфере обслуживания.
14. Модуль 14 - 12 часов. Этикет и деловая культура.
15. Модуль 15 - 12 часов. Современные тенденции в приготовлении молочных коктейлей.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: организация рабочего места и рациональное использование ресурсов.
• Освоите и сможете применять: современные тенденции в приготовлении молочных коктейлей.
• Освоите и сможете применять: оборудование для приготовления молочных коктейлей.
• Освоите и сможете применять: виды и характеристики ингредиентов для коктейлей.
• Освоите и сможете применять: классификация и свойства молочных продуктов.