РАБОЧИЙ НА ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «РАБОЧИЙ НА ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 20 часов. Введение в пищевое производство.
2. Модуль 2 - 25 часов. Основы санитарии и гигиены на пищевом производстве.
3. Модуль 3 - 15 часов. Требования к сырью и материалам.
4. Модуль 4 - 30 часов. Технология обработки пищевых продуктов.
5. Модуль 5 - 20 часов. Оборудование пищевого производства.
6. Модуль 6 - 25 часов. Контроль качества пищевой продукции.
7. Модуль 7 - 20 часов. Основы безопасности труда на пищевом производстве.
8. Модуль 8 - 15 часов. Энергосбережение и экология на пищевом производстве.
9. Модуль 9 - 15 часов. Маркировка и упаковка продукции.
10. Модуль 10 - 15 часов. Документация и учет на пищевом производстве.
11. Модуль 11 - 20 часов. Основы микробиологии пищевых продуктов.
12. Модуль 12 - 20 часов. Хранение и транспортировка пищевой продукции.
13. Модуль 13 - 15 часов. Правила личной гигиены и санитарной обработки.
14. Модуль 14 - 15 часов. Основы химического контроля пищевых продуктов.
15. Модуль 15 - 10 часов. Правила пожарной безопасности на пищевом производстве.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: правила пожарной безопасности на пищевом производстве.
• Освоите и сможете применять: энергосбережение и экология на пищевом производстве.
• Освоите и сможете применять: правила личной гигиены и санитарной обработки.
• Освоите и сможете применять: требования к сырью и материалам.
• Освоите основы: основы санитарии и гигиены на пищевом производстве.