УБОРЩИК В РЕСТОРАН - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «УБОРЩИК В РЕСТОРАН - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию уборщика в ресторанной сфере.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы санитарии и гигиены в общественном питании.
3. Модуль 3 - 25 часов. Средства и методы уборки помещений.
4. Модуль 4 - 20 часов. Химические средства для уборки и их безопасность.
5. Модуль 5 - 18 часов. Обеспечение чистоты на кухне и в зале ресторана.
6. Модуль 6 - 15 часов. Требования к уборке санитарных зон и туалетов.
7. Модуль 7 - 12 часов. Организация рабочего места уборщика.
8. Модуль 8 - 20 часов. Обращение с уборочным инвентарём и оборудованием.
9. Модуль 9 - 20 часов. Техника безопасности при уборке в ресторане.
10. Модуль 10 - 18 часов. Основы охраны труда и пожарной безопасности.
11. Модуль 11 - 15 часов. Экологические требования при использовании средств уборки.
12. Модуль 12 - 12 часов. Взаимодействие с другими службами ресторана.
13. Модуль 13 - 15 часов. Основы этикета и коммуникации в коллективе.
14. Модуль 14 - 15 часов. Документация и отчетность уборщика.
15. Модуль 15 - 15 часов. Планирование и организация рабочего времени.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: экологические требования при использовании средств уборки.
• Освоите и сможете применять: химические средства для уборки и их безопасность.
• Освоите и сможете применять: обращение с уборочным инвентарём и оборудованием.
• Освоите и сможете применять: требования к уборке санитарных зон и туалетов.
• Освоите и сможете применять: средства и методы уборки помещений.