Формовщик теста
Формовщик теста придаёт отлежавшемуся тесту окончательную форму перед выпечкой: скатывает батоны, заплетает косы, формирует городские булки или разделяет на порции для булочек. Работа может выполняться вручную или на формовочных машинах, но всегда требует сноровки и скорости.
17%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Формовщик теста» от Стратегия Регион - strategy-region.ru
- Контроль веса изделия.
- Работа с деликатным тестом.
- Формирование заготовок.
Чему вы научитесь
- Научитесь уверенно работать с темой: работа с деликатным тестом.
- Разберётесь в теме: формирование заготовок.
- Разберётесь в теме: контроль веса изделия.
Подробная информация о курсе
Формовщик теста придаёт отлежавшемуся тесту окончательную форму перед выпечкой: скатывает батоны, заплетает косы, формирует городские булки или разделяет на порции для булочек. Работа может выполняться вручную или на формовочных машинах, но всегда требует сноровки и скорости.
Цены и сроки
- Стоимость5 000 ₽
- Старая цена6 000 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатудостоверение
Похожие курсы
0,0
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
0,0
0,0
5 000 ₽
Формовщик теста
5 000 ₽ 6 000 ₽