Сыродел
Сыродел – мастер, который из молока и закваски создаёт сотни сортов сыра. Он управляет процессами свёртывания, формования, прессования и посолки, внося коррективы по своему опыту и чувству продукта. Профессия сочетает в себе глубокие знания микробиологии, химии и вековые традиции ремесла.
17%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Сыродел» от Стратегия Регион - strategy-region.ru
- Ведение технологического процесса.
- Контроль кислотности и температуры.
- Формование и прессование.
Чему вы научитесь
- Разберётесь в теме: контроль кислотности и температуры.
- Разберётесь в теме: ведение технологического процесса.
- Разберётесь в теме: формование и прессование.
Подробная информация о курсе
Сыродел – мастер, который из молока и закваски создаёт сотни сортов сыра. Он управляет процессами свёртывания, формования, прессования и посолки, внося коррективы по своему опыту и чувству продукта. Профессия сочетает в себе глубокие знания микробиологии, химии и вековые традиции ремесла.
Цены и сроки
- Стоимость5 000 ₽
- Старая цена6 000 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатудостоверение
Похожие курсы
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
0,0
5 000 ₽
0,0
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
0,0
5 000 ₽
5,0
23 900 ₽
Сыродел
5 000 ₽ 6 000 ₽