Официант 3 (третьего) разряда, Профессиональная подготовка по профессии рабочего, должности служащего, РП-ОФИЦИАНТ-3
0%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Официант 3 (третьего) разряда, Профессиональная подготовка по профессии рабочего, должности служащего, РП-ОФИЦИАНТ-3» от УЦ-ПРО - uc-pro.ru
- Социально-экономические аспекты профессиональной деятельности - 8 часов. Социально-экономические аспекты профессиональной деятельности.
- Этика и психология делового общения - 8 часов. Этика и психология делового общения.
- Охрана труда и техника безопасности - 8 часов. Охрана труда и техника безопасности.
- Нормативно-правовое регулирование деятельности организаций питания - 8 часов. Нормативно-правовое регулирование деятельности организаций питания.
- Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве - 14 часов. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
- Кулинарная характеристика блюд, закусок, напитков - 18 часов. Кулинарная характеристика блюд, закусок, напитков.
- Организация обслуживания посетителей - 18 часов. Организация обслуживания посетителей.
- Производственное обучение - 96 часов. Производственное обучение.
- Итоговая аттестация - 2 часа. Итоговая аттестация.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: нормативно правовое регулирование деятельности организаций питания.
- Освоите и сможете применять: социально экономические аспекты профессиональной деятельности.
- Освоите и сможете применять: кулинарная характеристика блюд, закусок, напитков.
- Освоите основы: основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
- Разберётесь в теме: организация обслуживания посетителей.
Подробная информация о курсе
Официант 3-го разряда — это специалист, осуществляющий обслуживание посетителей в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания. В соответствии с профессиональным стандартом 33.013 «Официант, бармен» , официант выполняет ограниченный круг обязанностей: сервировку столов, подачу простых блюд и напитков, прием заказов, уборку столиков после обслуживания. Работает под руководством старшего персонала, соблюдая установленные правила гигиены, этики и техники безопасности. Официант 3 разряда обслуживает клиентов при ограниченном ассортименте продукции, имеет базовые навыки работы с POS-системами и знание меню. Официант должен уметь правильно сервировать стол, соблюдать личную гигиену, оказывать первую помощь при незначительных происшествиях и следовать внутренним регламентам предприятия. Паспорт./СНИЛС./Документ об образовании.
Цены и сроки
- Стоимость4 500 ₽
- Старая цена4 500 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обученияс наставником
