Онлайн-курс бармена

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Онлайн-курс бармена» от Училкин - uchilkin.ru

1. Урок № 1 - Введение в профессию - 24 часа. На первом уроке, вы познакомитесь с профессией бармена, узнаете, как она появилась и ее историю, кто такой бармен, его функциональные обязанности, как работать за барной стойкой, униформа и внешний вид, правила общен…
2. Урок № 2 - Оборудование - 24 часа. На этом уроке, вы научитесь работать с оборудованием и основным инвентарем, узнаете нюансы работы со стеклом, различные стили обслуживания, работа с посудой и стеклом, соблюдение эргономики для улучшения рабочего процесса, р…
3. Урок № 3 - Коктейли - 24 часа. На седьмом уроке поговорим об истории возникновения текилы. Чем отличается мескаль от текилы.
4. Урок № 4-5 - Виски - 24 часа. На четвертом уроке, вы узнаете об истории этого прекрасного и дорогого напитка. Классификация виски, ирландский, шотландский, японский, канадский, американский, как отличить качественный продукт, скотч, в каких бокалах следует по…
5. Урок № 6 - Коньяк и бренди - 24 часа. Вы познакомитесь с видами коньяка, его историей, классификацией, напитки на его основе, чем он отличается от арманьяка, какая закуска сочетается с напитком, бренди, кальвадос, писко, бокалы и способы подачи.
6. Урок № 7 - Текила и мескаль - 24 часа. На седьмом уроке поговорим об истории возникновения текилы. Чем отличается мескаль от текилы.
7. Урок № 8 - Джин и водка - 24 часа. На этом занятии, вы научитесь работать с алкогольными напитками, такими как: джин и водка. Узнаете все о технологиях производства, брожение, спирт. Вам расскажут об истории напитков, как они менялись, метод дистилляции, как…
8. Урок № 9 - Ром - 24 часа. На этом занятии, мы познакомимся с регламентом производства рома. Узнаем историю возникновения этого напитка и правила его употребления.
9. Урок № 10 - Ликеры - 24 часа. На десятом уроке, преподаватель расскажет вам о правилах работы и видах вермутов, настоек, на чем они готовятся, сроки и способы приготовления, биттеры, ликеры и абсент, вкусовые особенности каждого.
10. Урок № 11 - Техника - 24 часа. Вы освоите скоростную технику работы, как обслуживать гостей и покорять их своим сервисом, как наливать так, чтобы не расплескать напиток, быстрый налив и работа со льдом, как разработать свой авторский напиток.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: на десятом уроке, преподаватель расскажет вам о правилах работы и видах вермутов, настоек, на чем они готовятся, сроки и способы приготовления, биттеры, ликеры и абсент, вкусовые особенно…
• Освоите и сможете применять: на четвертом уроке, вы узнаете об истории этого прекрасного и дорогого напитка. классификация виски, ирландский, шотландский, японский, канадский, американский, как отличить качественный…
• Освоите и сможете применять: вы познакомитесь с видами коньяка, его историей, классификацией, напитки на его основе, чем он отличается от арманьяка, какая закуска сочетается с напитком, бренди, кальвадос, пис…
• Освоите и сможете применять: на первом уроке, вы познакомитесь с профессией бармена, узнаете, как она появилась и ее историю, кто такой бармен, его функциональные обязанности, как работать за барной стой…
• Освоите и сможете применять: на этом занятии, мы познакомимся с регламентом производства рома. узнаем историю возникновения этого напитка и правила его употребления.