Официант обеденного зала
0%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Официант обеденного зала» от Чу ДПО Учебный центр Профессия - uchiprof.ru
- Введение в профессию официанта. Введение в профессию официанта.
- Правовые основы профессиональной деятельности. Правовые основы профессиональной деятельности.
- Основы делового и клиентского общения. Основы делового и клиентского общения.
- Психология обслуживания. Психология обслуживания.
- Санитарно-гигиенические и физиологические основы питания. Санитарно-гигиенические и физиологические основы питания.
- Основы товароведения пищевых продуктов. Основы товароведения пищевых продуктов.
- Кулинарная характеристика блюд и напитков. Кулинарная характеристика блюд и напитков.
- Техническое оснащение и инвентарь. Техническое оснащение и инвентарь.
- Организация обслуживания и производство. Организация обслуживания и производство.
- Виды и формы специального обслуживания. Виды и формы специального обслуживания.
- Ресторанный и гостиничный сервис. Ресторанный и гостиничный сервис.
- Оформление кассовых и расчётных документов. Оформление кассовых и расчётных документов.
- Системы учёта и безналичные формы оплаты. Системы учёта и безналичные формы оплаты.
- Тайм-менеджмент и стрессоустойчивость. Тайм-менеджмент и стрессоустойчивость.
- Развитие гибких навыков (soft skills). Развитие гибких навыков (soft skills).
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: кулинарная характеристика блюд и напитков.
- Освоите и сможете применять: виды и формы специального обслуживания.
- Освоите и сможете применять: развитие гибких навыков (soft skills).
- Освоите основы: санитарно гигиенические и физиологические основы питания.
- Освоите основы: правовые основы профессиональной деятельности.
Подробная информация о курсе
Курс “Официант обеденного зала” предназначен для профессиональной переподготовки и получения диплома в данной сфере. Он включает в себя изучение основ обслуживания клиентов, правил сервировки стола, особенностей подачи различных блюд и напитков, техники работы с кассовым аппаратом, а также правил общения с гостями и разрешения конфликтных ситуаций. В рамках курса студенты научатся организовывать работу обеденного зала, соблюдать санитарные нормы и правила, понимать основы ресторанного менеджмента и маркетинга. Это позволит им стать квалифицированными специалистами в области обслуживания посетителей обеденных залов и получить диплом, подтверждающий их профессиональные навыки.
Цены и сроки
- Стоимость16 000 ₽
- Старая цена16 000 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
