Управляющий в ресторанном бизнесе
-255%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Управляющий в ресторанном бизнесе» от Чу ДПО Учебный центр Профессия - uchiprof.ru
- Общественное питание: виды, особенности деятельности. Общественное питание: виды, особенности деятельности.
- Законодательная база ресторанного бизнеса. Законодательная база ресторанного бизнеса.
- История развития индустрии общественного питания. История развития индустрии общественного питания.
- Основные концепции управления. Основные концепции управления.
- Управление персоналом: Персонал ресторана: подбор, обучение, мотивация. Управление персоналом: Персонал ресторана: подбор, обучение, мотивация.
- Управление финансами: Бухучет в ресторане. Управление финансами: Бухучет в ресторане.
- Работа с бухгалтерскими программами. Работа с бухгалтерскими программами.
- Управление запасами. Управление запасами.
- Поставщики: подбор, работа с поставщиками. Поставщики: подбор, работа с поставщиками.
- Кодекс поведения сотрудников. Кодекс поведения сотрудников.
- Развитие корпоративной культуры. Развитие корпоративной культуры.
- Маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе. Маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе.
- Организация логистики в ресторанной сети. Организация логистики в ресторанной сети.
- Продвижение ресторана: реклама, позиционирование кухни. Продвижение ресторана: реклама, позиционирование кухни.
- Оборудование ресторана. Оборудование ресторана.
Чему вы научитесь
- Научитесь уверенно работать с темой: поставщики подбор, работа с поставщиками.
- Научитесь уверенно работать с темой: работа с бухгалтерскими программами.
- Освоите и сможете применять: общественное питание виды, особенности деятельности.
- Освоите и сможете применять: история развития индустрии общественного питания.
- Разберётесь в теме: развитие корпоративной культуры.
Подробная информация о курсе
Курс “Управляющий в ресторанном бизнесе” предназначен для тех, кто хочет получить профессиональную переподготовку в сфере управления ресторанами и ресторанным бизнесом. В рамках этого курса вы получите глубокие знания и навыки в следующих областях: Основы ресторанного бизнеса и управления: изучение принципов и методов управления ресторанами, понимание бизнес-процессов и основ маркетинга в ресторанной индустрии. Управление персоналом: обучение методам эффективного управления сотрудниками, выстраивание системы мотивации и контроля, решение конфликтов и обеспечение командной работы. Планирование и бюджетирование: изучение методов планирования и прогнозирования, формирование бюджета и контроль его исполнения, анализ финансовых результатов и принятие решений по оптимизации затрат. Управление качеством и стандартами: овладение методами обеспечения качества продуктов и услуг, внедрение систем ХАССП и ISO, контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм. Маркетинг и реклама: изучение инструментов продвижения ресторана, разработка маркетинговых стратегий, оценка эффективности рекламных кампаний и оптимизация бюджета. Управление поставками и закупками: изучение принципов выбора поставщиков и заключения договоров, организация процесса закупок, контроль качества и сроков поставки товаров.
Цены и сроки
- Стоимость56 874 ₽
- Старая цена16 000 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатсертификат
