Курс обучения: Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании
29%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Курс обучения: Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании» от Уральский институт повышения квалификации и переподготовки - urgaps.ru
- Часть №2 - 56 часов. Особенности ведения бухгалтерского учета в общественном питании.
- Часть №3 - 56 часов. Учет основных средств и материальных запасов в организациях общепита.
- Часть №4 - 56 часов. Ценообразование и калькуляция стоимости продукции: составление калькуляционных карт.
- Часть №5 - 56 часов. Сборники рецептур и технологические карты в общественном питании.
- Часть №6 - 56 часов. Формирование отчетности по движению продуктов, продажам и закупкам в общепите.
- Итоговая аттестация - 4 часа. Итоговая аттестация.
- Часть №1 - 56 часов. Основы законодательства РФ в сфере бухгалтерского учета.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: ценообразование и калькуляция стоимости продукции составление калькуляционных карт.
- Освоите и сможете применять: формирование отчетности по движению продуктов, продажам и закупкам в общепите.
- Освоите и сможете применять: учет основных средств и материальных запасов в организациях общепита.
- Освоите и сможете применять: сборники рецептур и технологические карты в общественном питании.
- Освоите и сможете применять: особенности ведения бухгалтерского учета в общественном питании.
Подробная информация о курсе
Цели и задачи курса Изучить нормативно-правовые основы бухгалтерского учёта, особенности его ведения в сфере общественного питания. Освоить порядок калькулирования себестоимости блюд, оформления технологических карт и ведения сборников рецептур. Понять, какую отчётность составляют кафе и рестораны, и как она формируется. Курс реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 7 недель (340 часов). Вы узнаете и научитесь Курс для бухгалтеров, которые хотят работать в общепите, включает вопросы: Разные уровни правового регулирования организации бухгалтерского учёта в сфере общественного питания. Виды предприятий и организаций общественного питания. Особенности деятельности предприятий общепита с точки зрения ведения учёта. Техническая и калькуляционная карты: для чего, кем и как составляются. Особенности приёмки, хранения, отпуска и списания пищевого сырья на предприятиях общепита. Сборник рецептур: предназначение и особенности использования в работе бухгалтера-калькулятора и технолога. Методики и порядок расчёта себестоимости в общепите. Особенности определения калькуляции разных видов блюд. Виды цен, подходы к ценообразованию на предприятиях общественного питания. Виды учётных и иных документов, которые формируются на предприятиях общепита. Периодичность и правила их составления. Пользователи бухгалтерской отчётности.
Цены и сроки
- Стоимость19 700 ₽
- Старая цена27 600 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом