
Курс обучения: Сыроделие - технологии производства сыров
23%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Курс обучения: Сыроделие - технологии производства сыров» от Уральский институт повышения квалификации и переподготовки - urgaps.ru
- Часть №1 - 56 часов. Основы сыроделия: введение в профессию.
- Часть №2 - 56 часов. Состав и характеристики молока как сырья для сыров.
- Часть №3 - 56 часов. Закваски и ферменты: ключевые компоненты в производстве сыра.
- Часть №4 - 56 часов. Оценка качества сыров: физико-химические и органолептические показатели.
- Часть №5 - 56 часов. Технологические процессы производства сыров.
- Часть №6 - 56 часов. Разработка бизнес-плана для сырного производства.
- Итоговая аттестация - 4 часа. Итоговая аттестация.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: закваски и ферменты ключевые компоненты в производстве сыра.
- Освоите и сможете применять: состав и характеристики молока как сырья для сыров.
- Освоите основы: основы сыроделия введение в профессию.
- Разработка бизнес плана для сырного производства.
- Разберётесь в теме: технологические процессы производства сыров.
Подробная информация о курсе
➡️Курс профессиональной переподготовки «Сыроделие» для начинающих. Обучение в дистанционном онлайн формате с дипломом➡️Хотите научиться сыроварению с самых азов? На этом курсе вы научитесь варить сыры различных сортов под руководством опытных экспертов. Проверенные рецептуры, минимальные риски потерь времени и продуктов, пошаговая отработка навыков до автоматизма. Почему мы: 🔥 Оплата по частям. ⏰ Обычный и ускоренный формат обучения. ❗️ Доступ к учебным материалам навсегда ✅ Официальные документы об образовании. Дистанционный курс «Домашний сыр. Курс для новичков» на удобной онлайн-платформе с лекционными материалами, презентациями и тестами. Ваш результат после обучения на курсе: Вы сможете: На собственной кухне варить сыры шести сортов: бри, брынза, камамбер, маскарпоне, моцарелла, адыгейский. Подбирать продукты, ферменты, закваски, инвентарь. Соблюдать санитарные нормы и требования при приготовлении, хранении и транспортировке сыров домашнего приготовления. Сохранять свежесть и качество готового сыра, обеспечивая надлежащие условия и уход за продукцией. Оценивать качество домашнего сыра по органолептическим, физико-химическим и вкусовым показателям.
Цены и сроки
- Стоимость21 500 ₽
- Старая цена27 900 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом

























