Курс «Муссовые торты»

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс «Муссовые торты»» от Школа Веры Никандровой - veranikandrova.ru

1. «Island». Бисквит с фундуком, Хрустящий слой с жареным кокосом, Компоте манго-маракуйя, Намелака кокос, Мусс карамельный, Украшение торта – шоколадные кокосы.
2. «Strawberry fresh». Мусс с лаймом и чаем Earl Grey, Клубничное конфи, Креме лайм-базилик, Бисквит с пуншем на основе чая Jasmine Dream.
3. «Крем карамель». Карамельный бисквит, Хрустящий слой с пралине кофе, Крем-брюле карамельный с ванилью, Крем-брюле на карамельном шоколаде, Мусс ваниль с ароматом кофе.
4. «Ягодный йогурт». Мусс йогурт, Начинка малина-клубника, Хрустящий ягодный слой, Бисквит йогурт.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: «крем карамель». карамельный бисквит, хрустящий слой с пралине кофе, крем брюле карамельный с ванилью, крем брюле на карамельном шоколаде, мусс ваниль с ароматом кофе.
• Освоите и сможете применять: «island». бисквит с фундуком, хрустящий слой с жареным кокосом, компоте манго маракуйя, намелака кокос, мусс карамельный, украшение торта шоколадные кокосы.
• Освоите и сможете применять: «strawberry fresh». мусс с лаймом и чаем earl grey, клубничное конфи, креме лайм базилик, бисквит с пуншем на основе чая jasmine dream.
• Освоите и сможете применять: «ягодный йогурт». мусс йогурт, начинка малина клубника, хрустящий ягодный слой, бисквит йогурт.