Муссовый торт «Island»

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Муссовый торт «Island»» от Школа Веры Никандровой - veranikandrova.ru

1. Раздел 1. Введение.
2. Раздел 2. Намелака лайм-кокос.
3. Раздел 3. Компоте манго-маракуйя.
4. Раздел 4. Хрустящий слой с кокосовым штройзелем.
5. Раздел 5. Фундучный бисквит с кокосом и лаймом.
6. Раздел 6. Приготовление карамельного мусса.
7. Раздел 7. Сборка муссового торта.
8. Раздел 8. Глазурь на карамельном шоколаде.
9. Раздел 9. Шоколадный декор.
10. Раздел 10. Покрытие муссового торта карамельной глазурью.
11. Раздел 11. Оформление муссового торта шоколадным декором.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: покрытие муссового торта карамельной глазурью.
• Освоите и сможете применять: оформление муссового торта шоколадным декором.
• Научитесь создавать и применять: сборка муссового торта.
• Освоите и сможете применять: хрустящий слой с кокосовым штройзелем.
• Освоите и сможете применять: фундучный бисквит с кокосом и лаймом.