Курс профессиональной переподготовки «Сыроделие» дистанционно
23%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Курс профессиональной переподготовки «Сыроделие» дистанционно» от АНО ДПО ВГАППССС - vgaps.ru
- Молоко, его состав и свойства - 56 часов. вы научитесь выбирать молоко для производства сыров
- . — поймете, как готовить сыр из сухого и восстановленного молока
- . — изучите свойства молока и особенности хранения.
- Закваски и ферменты в сыроделии - 56 часов. вы узнаете, какие виды заквасок существуют
- . — научитесь правильно определять дозировку заквасок
- . — познакомитесь с особенностями молокосвертывающих препаратов и научитесь применять их в сыроделии.
- Физико-химические и органолептические показатели сыров - 56 часов. вы поймете, как выбирать ферменты для сыров
- . — узнаете, как измерять и контролировать кислотность сыродельческой продукции
- . — научитесь оценивать сыры по вкусу, цвету и запаху.
- Технологии производства сыра - 56 часов. вы научитесь контролировать отделение сыворотки во время производства сыра, формировать сырное зерно, готовить правильный рассол для сыров
- . — по шагам пройдете технологии производства популярных сортов сыра — Гауда, Б…
- Бизнес-план сырного производства - 56 часов. вы поймете, как организовать сырное производство от анализа отрасли до закупки оборудования и поиска поставщиков
- . — сможете составить бизнес-план проекта
- . — изучите факторы риска, прибыль и сроки окупаемости сыро…
- Итоговая аттестация - 4 часа. Итоговая аттестация.
- Введение в сыроделие - 56 часов. узнаете, какой инвентарь необходим для организации мини-сыродельни
- . — изучите санитарные нормы при производстве сыра и способы борьбы с вредными микроорганизмами.
Чему вы научитесь
- вы научитесь контролировать отделение сыворотки во время производства сыра, формировать сырное зерно, готовить правильный рассол для сыров
- . по шагам пройдете технологии прои…
- вы узнаете, какие виды заквасок существуют
- . научитесь правильно определять дозировку заквасок
- . познакомитесь с особенностями молокосвертывающих препаратов и научитесь…
- вы поймете, как организовать сырное производство от анализа отрасли до закупки оборудования и поиска поставщиков
- . сможете составить бизнес план проекта
- . изучите факто…
- узнаете, какой инвентарь необходим для организации мини сыродельни
- . изучите санитарные нормы при производстве сыра и способы борьбы с вредными микроорганизмами.
- вы поймете, как выбирать ферменты для сыров
- . узнаете, как измерять и контролировать кислотность сыродельческой продукции
- . научитесь оценивать сы…
Подробная информация о курсе
Курс профессиональной переподготовки «Сыроделие» дистанционно➡️ Диплом о профессиональной переподготовке ➡️Дистанционный заочный формат обучения. Скидки и оплата частями. ⏰ Возможен ускоренный формат. Освойте сыроварение с нуля под руководством опытных экспертов, чтобы расширить свое фермерское хозяйство или обеспечить семью натуральными вкусными сырами. ▫️ Только проверенные классические рецепты, доступные начинающим сыроварам ▫️ Учитесь онлайн в свободном графике ▫️ Выполняйте практические задания под руководством эксперта ▫️ Получите доступ к лекциям и материалам курса навсегда В стоимость курса входит: ✅Дисциплины и модули ✅Лекции педагогов в текстовом и видеоформате ✅Полезные материалы для работы ✅Свободный доступ к архиву вебинаров. Действует еще 90 дней после окончания курса ✅Возможность задавать вопросы педагогам ✅Неограниченный доступ к лекциям и методическим материалам после успешного завершения обучения ✅Тестирование по завершении каждой дисциплины, итоговое тестирование Курс профессиональной переподготовки «Сыроделие» подойдет вам, если вы: ▫️ Увлекаетесь кулинарией. ▫️ Вы пошагово научитесь готовить шесть сортов сыра по проверенным домашним рецептам. ▫️ Выбираете здоровое питание. ▫️ Домашний сыр — 100% натуральный, полезный продукт. Вы сможете быть уверены в качестве всех ингредиентов и процессов. ▫️ Имеете фермерское хозяйство. ▫️ Если вы содержите коров или коз, умение варить из их молока сыры элитных сортов даст вам новые возможности и источник прибыли.
Цены и сроки
- Стоимость21 500 ₽
- Старая цена27 900 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом
